HapakatNews.com – PALANGKA RAYA – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya berkomitmen mempercepat penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Langkah ini dilakukan untuk memastikan kesiapan daerah dalam menyukseskan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang merupakan arahan langsung pemerintah pusat.
Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini, mengatakan percepatan penerbitan SLHS menjadi tindak lanjut dari rapat pengendalian inflasi daerah yang dipimpin Menteri Dalam Negeri bersama Kementerian Kesehatan dan Badan Gizi Nasional (BGN).
“Penerbitan SLHS ini menjadi kunci utama untuk menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat program MBG,” ujarnya, Minggu (12/10/2025).
Menurut Zaini, pemerintah daerah diminta segera memastikan seluruh dapur SPPG memiliki sertifikasi laik higiene agar pelaksanaan program MBG berjalan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan.
Ia menegaskan, pemerintah pusat telah memberikan arahan yang jelas bahwa program MBG harus dilaksanakan dengan jaminan kebersihan serta keamanan makanan. Karena itu, setiap dapur SPPG wajib memiliki SLHS sebelum beroperasi penuh.
Zaini menjelaskan, dari total 25 dapur SPPG yang direncanakan beroperasi di Palangka Raya, 17 dapur sudah aktif, sementara delapan lainnya masih dalam tahap pembangunan. Seluruh dapur tersebut akan terus diawasi agar memenuhi standar higienitas yang berlaku.
“Melalui sertifikasi ini, kami ingin memastikan makanan dari program MBG benar-benar layak konsumsi, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” pungkasnya.
